Die Verdauung ist ein lebenswichtiger Prozess, bei dem unser K\u00f6rper die aufgenommenen Nahrungsmittel in Energie und Bausteine umwandelt. Jede Mahlzeit, die wir zu uns nehmen, durchl\u00e4uft letztlich unz\u00e4hlige Schritte, um unseren Zellen als Treibstoff zu dienen oder zum Zellaufbau beizutragen. Im Kern dieses Prozesses stehen zwei grundlegende Prinzipien: die \u201emechanische Verdauung\u201c und die \u201echemische Verdauung\u201c. W\u00e4hrend die mechanische Verdauung die physische Zerkleinerung der Nahrung in kleinere St\u00fccke bedeutet, \u00fcbernehmen bei der chemischen Verdauung Enzyme die molekulare Aufl\u00f6sung dieser Fragmente. Betrachtet man unseren K\u00f6rper als eine Art Fabrik, so wird zun\u00e4chst der Rohstoff (das, was wir essen) in kleine Teile zerlegt und anschlie\u00dfend durch chemische Reaktionen in einfachere Bestandteile umgewandelt, die unseren Zellen zur Verf\u00fcgung stehen. Ohne diesen Prozess w\u00e4re das \u00dcberleben irgendeines Lebewesens unm\u00f6glich, da unser K\u00f6rper die f\u00fcr Wachstum, Reparatur und Energieproduktion notwendigen Bausteine und die Energie aus der Nahrung gewinnt.<\/p>\n
| Verdauungsphase<\/td>\n | Zugeh\u00f6rige Organe<\/td>\n | Funktion \/ Prozess<\/td>\n<\/tr>\n |
| Mechanische Verdauung<\/td>\n | Mund, Magen, D\u00fcnndarm<\/td>\n | Die Nahrung wird durch Kauen und Muskelbewegungen physisch zerkleinert.<\/td>\n<\/tr>\n |
| Chemische Verdauung<\/td>\n | Mund, Magen, D\u00fcnndarm, Bauchspeicheldr\u00fcse<\/td>\n | Enzyme und S\u00e4uren zerlegen die Nahrung auf molekularer Ebene.<\/td>\n<\/tr>\n |
| Verdauung im Mund<\/td>\n | Zunge, Z\u00e4hne, Speicheldr\u00fcsen<\/td>\n | Die Verdauung der Kohlenhydrate beginnt. Das Enzym Amylase im Speichel spaltet die St\u00e4rke.<\/td>\n<\/tr>\n |
| Speiser\u00f6hre (\u00d6sophagus)<\/td>\n | Speiser\u00f6hre<\/td>\n | Der Schlauch, der die Nahrung in den Magen transportiert. Peristaltische Bewegungen bef\u00f6rdern die Nahrung.<\/td>\n<\/tr>\n |
| Verdauung im Magen<\/td>\n | Magen<\/td>\n | Die Verdauung der Proteine beginnt. Magens\u00e4ure (HCl) und das Enzym Pepsin spalten Proteine.<\/td>\n<\/tr>\n |
| Verdauung im D\u00fcnndarm<\/td>\n | D\u00fcnndarm, Bauchspeicheldr\u00fcse, Gallenblase<\/td>\n | Hier wird die Verdauung aller Nahrungsgruppen abgeschlossen. Pankreatische Enzyme und Galle sorgen f\u00fcr die Spaltung von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen.<\/td>\n<\/tr>\n |
| N\u00e4hrstoffaufnahme<\/td>\n | D\u00fcnndarm (Zotten und Mikrovilli)<\/td>\n | Die aufgeschlitzte Nahrung wird in den Blutkreislauf aufgenommen. Glukose, Aminos\u00e4uren und Fetts\u00e4uren werden absorbiert.<\/td>\n<\/tr>\n |
| Resorption im Dickdarm<\/td>\n | Dickdarm<\/td>\n | Wasser und Mineralien werden aufgenommen, und der Stuhl wird gebildet. Nicht verdaute Nahrungsbestandteile werden als Stuhl ausgeschieden.<\/td>\n<\/tr>\n |
| Ausscheidung<\/td>\n | Rektum und Anus<\/td>\n | Abfallstoffe werden \u00fcber den Stuhl aus dem K\u00f6rper entfernt.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n |